和と洋の融合アイス最中「つぼみ」

2017年10月28日

メディアで話題の至極のスイーツ「つぼみ」をご紹介します。

有名芸能人御用達のとろけるちーずケーキやとろなまバウムクーヘン、地元食材を用いたKirishimaなど様々なスイーツをご紹介してきましたが、今回はなんと和と洋の融合による新感覚スイーツ「つぼみ」は新潟県にある創作和アイスのお店「桜庵」より販売されています。

このスイーツはネット上でも話題となっているのでご存知の方も多いかと思いますが、この機会に多くの方に知って頂きたいと思い、ご紹介しようと思います。

桜庵とは?

桜庵とは、新潟県の燕市に本社を構える第一食品株式会社のブランドです。

創作和アイスのお店ということで和菓子である大福や最中の餡をアイスクリームと入れ替え、新感覚なひんやりスイーツを提供しています。

TBSテレビ系列で放送中の「ひるおび」で紹介された「新潟茶豆アイスモナカ」は新潟県特産の茶豆をたっぷり使用しており、その日の夕方にもぎ取った新鮮な茶豆を短時間で丹念に粗焼きし、深いコクと甘みを持つアイスクリームにこれでもかと云わんばかり混ぜ込んだ地元食材満載のスイーツとなっています。

このアイスモナカは現在お取り寄せスイーツとして人気を集め、今やおつまみの定番からスイーツの定番へと移り変わり、老若男女問わず人気を集めています。

また、近年海外から絶大な人気を誇る抹茶をたっぷり使用した「贅沢最中宇治抹茶&大納言」は京都府産の宇治抹茶と北海道産の大納言が織り成すコンビネーションは癖になること間違いなしです!

桜庵では、和と洋の融合をメインとしたスイーツを考案しており、さらに素材同士の相性やアイスクリームに合った皮や求肥を作っているので、その食感は他では味わうことが出来ません。

そんな桜庵の大人気和スイーツ「つぼみ」は最も人気が高く、1度食べたら高確率でリピーターになると言われている絶品スイーツなのです!

では、つぼみとはどういったスイーツなのかをご紹介したいと思います。

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最中の皮とアイスクリームの調和が絶妙な桜庵の「つぼみ」をご紹介♪

桜庵のつぼみは厳選された食材と新潟県の豊かな自然によって誕生した新感覚和スイーツです。

桜庵のつぼみが人気の理由は、薄い最中の皮の中に求肥で包まれたアイスクリームとその中にアクセントとなる実がギュッと詰め込まれた今までにないアイスモナカとなっており、4つそれぞれが奏でる素晴らしいカルテットはまさに芸術です!

特に1番人気のバニラいちごは、濃厚なコクと甘みを持つリッチミルクに甘酸っぱいイチゴの酸味が口いっぱいに広がり、濃厚なミルクのコクと爽やかなイチゴの酸味が嫌みのない爽やかな味わいを演出しています。

また、2番目に人気の抹茶と小豆は、京都府で生産されている抹茶を石臼で丁寧に挽き、惜しげもなく使用した抹茶アイスと北海道産の十勝産の粒あんを加えた和スイーツは、粒あんの控えめな甘さと抹茶の心がすっきりとする優しい香りで心と身体をリフレッシュしてくれます。

他にもカナダ産の上質なメープルシロップと健康と美容に優れた効果を発揮するクルミをたっぷり使用したメープル&くるみや本場イタリアのマスカルポーネチーズとマーブルチョコを組み合わせたマスカルポーネチーズ&マーブルチョコは近未来的な味わいが楽しめるちょっぴり変わった贅沢アイスモナカとして人気があります。

桜庵のつぼみは一見普通のアイスモナカに見えますが、口に入れた瞬間から4つの素材が織り成すカルテットが口内に広まります。さらに、今までにない食感は癖になること間違いなしです!

夏ギフトとしてもたいへん喜ばれる桜庵のつぼみを是非、今年は自分自身へのご褒美としてお取り寄せしてみてはいかがでしょうか♪

画像出典、販売サイト:【楽天市場】つぼみ【モナカアイスクリーム12個セット】:創作和アイスの店「桜庵」